1kg luomu
ruismannasuurimo. Ainekset: ruis. Saattaa sisältää jäämiä vehnästä,
speltistä, kaurasta ja herneestä. Ruismannasuurimot ovat rukiista tehtyä
tasarakeista sihtijauhoa ja ne sopivat erinomaisesti myös leivontaan. Niistä
voi keittää manna- ja vispipuuroa. Mannapuuro: 1L vettä/maitoa, 1tl suolaa,
2dl ruismannasuurimoita. Keitä 15min ja anna hautua hetki kannen alla.
Vispipuuro: 7dl vettä, 1tl suolaa, 1,5dl sokeria, 3dl puolukkasurvosta, 2,5dl
mannasuurimoita. Sekoita kiehuvaan veteen muut ainekset, keitä 15min,
jäähdytä kylmäksi ja vatkaa kuohkeaksi.
Maaritin Luomumylly