1kg luomu hieno
ruissihtijauho. Ainekset: ruis. Saattaa sisältää jäämiä vehnästä, speltistä,
kaurasta ja herneestä. Hieno ruissihtijauho eli ruislestyjauho valmistetaan
rukiinjyvän ytimestä ja se vastaa koostumukseltaan ydinvehnäjauhoa.
Ruislestyjauhot ovat hienojakoisia, vaaleita ruisydinjauhoja, joista leseet
on sihdattu pois. Sihtiruisjauhot sopivat karjalanpiirakoiden kuoritaikinan
valmistukseen, ruokaleipiin, sämpylöihin, kääretorttuihin, piparkakkuihin,
sekä makeiden piirakoiden pohjiin vehnäjauhojen asemasta tai lisänä.
Maaritin Luomumylly